發酵風味物質與植物提取物相結合/清潔標簽

-- 復合調味料中含有有豐富的氨基酸和有機酸，能夠有效地增加食品的風味，達到改善和穩定產品色、香、味的作用

-- 產品可以通過有效調控柵欄因子，限制微生物生長，改變食品體系中的水活度和 pH 體系的穩定性并輔以各種有機酸、蛋白質起到多重的屏障作用，穩定食品的品質和抑制微生物的生長

-- 與食品加工過程中的熱處理、pH 調節技術或者其他形式的處理方式相結合，最終達到有效延長產品貨架期的目的。

應用范圍

-- 適用于水產品、預制肉制品及熟肉制品等

性能優勢  

-- 保持產品原本的性質（口味、色澤、質地） 

-- 有效防止革蘭氏陽性菌及霉菌等引起的食品腐敗或食物中毒

-- 延長食品貨架期和保質期

-- 提高食品質量穩定性

-- 滿足客戶希望清潔標簽的需求以及使用天然的食品 配料的愿望